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Lanche para Festa

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Cobertura:

  • Cozinhe as batatas sem as cascas e amasse-as com um garfo
  • Em uma panela, derreta a margarina e adicione as batatas juntamente com o leite para fazer um purê
  • Coloque sal e pimenta a gosto
  • Cozinhar por 3 minutos e deixar esfriar

Recheio:

  • Frite a cebola picada no azeite, juntamente com o alho e o pimentão
  • Adicione o tablete de caldo de galinha e as duas latas de atum(escorra o óleo do atum)
  • Frite por aproximadamente 5 minutos
  • Apague o fogo e adicione o milho, a ervilha, o maionese, o requeijão (ou creme de leite), as uvas passas, a azeitona e a salsinha
  • Misture tudo
  • Tempere com sal e pimenta à gosto

Montagem:

  • Em uma forma de vidro faça uma camada com o purê
  • Em seguida, faça uma camada de pão de forma
  • Espalhe o recheio sobre a camada de pão
  • E finalizando, faça outra camada de pão de forma
  • Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir
  • Se deixar de um dia para o outro fica melhor ainda
  • Desenformar como se fosse um bolo, cobrir com batatas palhas e decorar a gosto



Ingredientes

    Cobertura:
    • 5 batatas grandes
    • 3 colheres margarina
    • 1/3 copo leite
    • Sal e pimenta a gosto
    Recheio:
    • 1 cebola grande
    • 3 dentes de alho
    • 1/2 xícara de pimentão picado
    • 2 latas de atum (opção frango desfiado)
    • 1 lata de milho
    • 1 lata de ervilha
    • 50 g de azeitonas picadas
    • 50 g de uvas passas
    • 1/2 xícara de salsinha picada
    • 100 g de batata palha
    • 5 colheres cheias de maionese
    • 3 colheres de requeijão (opção creme de leite)
    • 5 colheres azeite
    • 1 tablete de caldo de galinha
    • Sal e pimenta a gosto
    • 20 fatias de pão de forma sem casca
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