Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Lagarto ao molho madeira

Tipo: Carnes

1002973_10151658037255479_2027673716_n

Modo de Preparo:


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb
  • Colocar em uma panela de pressão o óleo, deixe esquentar bem, adicione o açúcar e deixe-o queimar ligeiramente.
  • Coloque o lagarto e deixe dourar cada lado da carne.
  • A parte bata no liquidificador a cebola, o tomate, a salsinha e a cebolinha com um pouco de água.
  • Depois da carne dourada coloque esse molho na panela, juntando o tablete de carne, a água e deixe cozinhar por 40 minutos.
  • Depois de cozida cortar a carne em fatias e reservar.
  • Dissolva 3 colheres (sopa) de farinha de trigo em 1/2 copo de água, passe o caldo pela peneira e junte à farinha de trigo dissolvida. Volte ao fogo, deixe ferver e acrescente o conhaque.


Ingredientes

    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 kg de lagarto bovino
    • 4 colheres (sopa) de vinagre
    • 1 colher (sobremesa) de sal
    • 1 colher (sobremesa) de orégano
    • 2 folhas de louro
    • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
    • 4 alhos grandes amassados
    • 5 colheres (sopa) de óleo
    • 02 colheres de sopa de açúcar
    • 1/2 kg de cebola
    • 1 tomate
    • salsa e cebolinha a gosto
    • 2 tabletes de caldo de carne
    • 1/2 litro de água
    • 1/2 copo de conhaque
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário