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Hambúrguer

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Coloque todos os ingredientes numa vasilha e misture com as mãos.
  • Aos poucos, vá adicionando a farinha de rosca.
  • Observação – O ponto do hambúrguer é quando você pega um pouquinho na mão, faz uma bolinha e ele não desmancha.
  • É sempre pouca farinha de rosca que se usa, porque senão o hambúrguer fica duro, pois o ovo já dá liga.
  • Faça com as mãos bolinhas do tamanho que desejar e depois as amasse para dar a forma do hambúrguer.
  • Deixe a frigideira esquentar bem.
  • Coloque a margarina (o suficiente para fritar os hambúrgueres).
  • Deixe em fogo alto, pois formará uma casquinha crocante.
  • Vire do outro lado e deixe fritar bem.
  • Não deixe fritar muito.
  • Senão ele fica duro e seco.
  • O segredo é deixar fogo alto, se precisar coloque mais margarina, fritando até formar uma casquinha.



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Ingredientes

    • 500 gr de Coxão mole
    • 1 unidade(s) de ovo
    • quanto baste de tempero alho e sal
    • 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
    • 2 colher(es) (sopa) de mostarda
    • 1 colher(es) (sopa) de molho inglês
    • 2 colher(es) (café) de glutamato monossódico
    • quanto baste de cheiro-verde picado(s)
    • quanto baste de farinha de rosca
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