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Gratinado de legumes ao molho

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe todos os legumes a vapor.
  • Depois disso leve o leite para ferver com um caldo de legumes.
  • Em uma panela coloque o sal e a manteiga e em seguida coloque a farinha de trigo mexendo bem( cuidado com o sal pois já estamos usando o caldo de legumes).
  • A farinha de trigo vai fica bem em pelotada.
  • Vá adicionando o leite de pouco em pouco mexendo sempre para desempelotar , em fogo baixo!
  • Vá mexendo sempre até começar a se formar um creme bem consistente. Não é Necessário colocar o leite todo a não ser que você queira um creme mais ralo.
  • Depois de pronto e morno coloque o creme de leite e misture até que se forme uma mistura homogenea.
  • Coloque a metade queijo parmesão por cima do molho, cubra com um filme plástico e reserve.
  • Em uma travessa, coloque os legumes e misture-os com requeijão cremoso.
  • Depois disso coloque o molho e o restante do parmesão ralado.
  • Leve ao forno quente para gratinar, por 20 minutos.
  • Bom Apetite!


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Ingredientes

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