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Geléia tentação de morango

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Higienize bem os morangos e retire os cabinhos.
  • Se forem pequenos deixe-os inteiros, mas se forem médios ou grandes parta-os ao meio ou em quatro partes.
  • Coloque-os inteiros numa panela grande e alta e cubra-a os com o açúcar. Leve ao fogo alto e deixe até ferver.
  • Enquanto cozinha, vá retirando a espuma que se forma na superfície com o auxílio de uma escumadeira
  • Abaixe o fogo e continue cozinhando até conseguir o ponto de geléia.
  • Teste o ponto pingando um pouco da geléia num pires e leve-o ao freezer por alguns instantes, retire e incline o pires a geléia não deve escorrer.
  • Guarde em vidros bem esterilizados e secos.
  • Essa geléia é maravilhosa!.
  • Além de comê-la com biscoitos,use-a para cobrir cheese-cakes,mousses e recheios de bolos e tortas.
  • Se você não souber fazer o processamento para que ela possa ser estocada fora da geledeira,guarde-a em pequenos potes descartáveis com tampa e estoque no freezer.
  • Você terá essa delícia o ano inteiro.

Esta receita faz parte do post “TEMPO DE MORANGOS!”


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Ingredientes

    • 2 kg de morangos
    • 3 xícaras de açúcar(540 g)
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