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Gelado de Banana, Chocolate e Avelãs

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Unteuma forma de bolo inglês de 20×10 com óleo e forre com papel-manteiga, deixando duas pontas compridas nas laterais. Reserve.
  • derreta o chocolateem banho-mariaou no microondas por 1 minuto, misture o creme de avelãs com um batedor (fuêt). Espere esfriar e acrescente a banana amassada.
  • Delicadamente inclua o creme de leite batido
  • Distribua a mistura na fôrma, cubra com papel manteiga, nivele ligueiramente com as mãos e leve ao freezer por pelo menos 3 horas ou até ficar bem firme.
  • Desenforme em uma travessa para servir puxando as laterais e se necessário coloque na boca do fogo baixo por 5 segundinhos.
  • Leve ao fogo bem baixo e mexa com um batedor até incorporar os ingredientes da calda, se necessário acrescente um tiquinho de leite. Deve ficar uma calda cremosa mas não muito densa.
  • Jogue a calda por cima do gelado desenformado e acrescente as avelãs por cima.

Fonte: http://banqueteselanchinhos.com.br/2011/08/17/gelado-de-banana-chocolate-e-avelas/




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Ingredientes

    • 300 g de chocolate meio-amargo
    • 1 vidro pequeno de creme de avelã (separe 1 colher de sopa rasa)
    • 2 bananas prata maduras amassadas
    • 1 xícara e meia de creme de leite fresco batido em picos moles
    • 1/2 xícara de avelãs sem casca assadas e picadas grosseiramente
    • Calda:
    • 1 colher de sopa de creme de avelã
    • 1/2 xícara de creme de leite fresco sem bater
    • 50 g de chocolate meio amargo
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