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Gelado de Abacaxi e Leite de Coco

Tipo: Doces e Sobremesas

Gelado de Abacaxi e Leite de Coco

Modo de Preparo:

  1. Descasque e pique o abacaxi
  2. Coloque-o na panela, com a água …junte o açúcar e leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutinhos, o abacaxi vai soltar um pouco mais de água, formando  caldo
  3. Com uma peneira, coe esse  caldo e reserve o abacaxi.
  4. Com o caldo ainda quente acrescente a gelatina.  Mexa até que dissolva bem.
  5. Agora é só misturar
  6. Misture  o abacaxi com o caldo, acrescente o leite condensado, creme de leite e leite de coco
  7. Misture bem e leve ao pirex ou em porções individuais
  8. Na geladeira por no mínimo 3 horas
  9. Para desenformar facilmente, leve ao fogo, por 1 minuto, assim a gelatina  ‘derrete’ e se  ‘descola’ do fundo do pirex
  10. Enfeite com raspas de limão e cereja para decorar
  11. Relembre  Reinvente
  12. Para a versão light, ‘sem culpa’, versão reduzida de calorias é só substituir a gelatina comum pela gelatina ‘zero’, o creme de leite de caixinha pelo creme de leite light, o leite de coco pelo leite de coco light e o condensado tradicional pela versão light



Ingredientes

    • 1 abacaxi
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 1 vidro de 200ml de leite de coco
    • 2 gelatinas sabor abacaxi
    • 1 xícara de água
    • 1 colher de sopa de açúcar
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