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Ganache de chocolate

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Pique o chocolate com uma faca e coloque-o num recipiente próprio para micro-ondas.
  • Adicione o creme de leite. Depois aqueça os ingredientes, em potência média, por dois minutos.
  • Com uma espátula ou fouet (batedor de metal), mexa delicadamente até a mistura ficar bem homogênea.
  • Se for necessário, leve a ganache novamente ao micro-ondas por 30 segundos.


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Ingredientes

    • 350 g de chocolate meio amargo
    • 1 caixinha de creme de leite
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