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Ganache de chocolate com morangos

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e coloque 2 e 1/2 caixas de creme de leite
  • Misture bem e coloque em um refratário
  • Adicione os morangos picados
  • Derreta o chocolate branco em banho-maria e coloque 1 e 1/2 caixas de creme de leite (se houver dificuldade para derreter o chocolate branco, coloque um pouco do creme de leite para ajudar)
  • Coloque o ganache branco por cima dos morangos picados
  • Leve à geladeira por 2 horas ou até o chocolate branco endurecer
  • Decore com os morangos restantes um pouco antes de servir
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


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Ingredientes

    • 2 caixas de morangos (1 e 1/2 de morangos picados e 1/2 de morangos inteiros para decorar, separe os mais bonitos)
    • 4 caixas de creme de leite (200 g cada)
    • 2 tabletes de chocolate meio amargo (170 g cada)
    • 2 tabletes de chocolate branco (170 g cada)
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