Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Galinhada goiana

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • É muito importante picar a cebola de cabeça em cubos e deixá-la fritar ate quase queimar, pois, é isso que dará rapa e cor à sua galinhada
  • Logo após tempere o frango a gosto e jogue-o na panela com óleo quente e a cebola frita
  • Frite o frango normalmente pingando água sempre
  • Depois de frito escorra o óleo da panela
  • Lave o arroz, pique os tomates e o milho e jogue tudo junto na panela de frango frito
  • Volte ao fogo
  • Coloque mais tempero se achar necessário
  • Dê uma refogada de leve
  • Coloque água ate cobrir dois dedos acima do arroz
  • Deixe cozinhar até a água secar
  • Salpique cebolinha verde em cima depois de pronto
  • Bom apetite



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Ingredientes

    • 2 kg de frango, coxa e sobrecoxa
    • 7 xícaras de arroz branco
    • 2 cebolas de cabeça
    • 2 tomates sem sementes
    • 3 espigas de milho verde ou 1 lata de milho
    • 3 xícaras de óleo
    • pimenta
    • cebolinha verde
    • alho
    • sal
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