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Fricassê de Frango

Tipo: Carnes

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Ingredientes:
– 150 g de mussarela ralada
– 1 pacote de batata palha


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Molho:
– 250 g de peito de frango desfiado
– 2 colheres (sopa) óleo vegetal
– 1/2 cebola grande picada
– 2 dentes de alho triturados
– 1 pote (ou pacote) de molho de tomate
– 1 copo de requeijão cremoso
– 100 g de azeitonas pretas picadas
– 1 tomate grande sem semente picado
– salsinha à gosto
– pimenta do reino à gosto
– caldo de galinha (uso em pó)

Preparação do molho:
Dourar a cebola e o alho no óleo, adicionar o frango, os tomates, azeitonas e molho. Deixar cozinhar uns minutinhos até incorpar bem e adicionar o restante dos ingredientes. Misturar bem e desligar.

Montagem:
Em uma forma refratária, colocar todo o molho.
Fazer uma camada com a mussarela e levar ao forno ou microondas , até derreter bem o queijo.
Retirar do forno e cobrir com a batata palha e servir em seguida.

Fácil e prático!
O molho pode ser feito da maneira que gostarem mais!


Ingredientes

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