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Frapê de banana

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Descasque as Bananas, corte-as ao comprido e à seguir no meio
  • Em uma panela, em fogo médio, faça a calda caramelizada com o açúcar e água
  • Adicione as bananas e deixe cozinhar com a canela em pau

Creme:


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  • Em um panela coloque o leite condensado, a mesma medida de leite, 3 gemas e baunilha
  • Leve ao forno mexendo até engrossar

Cobertura:

  • Bater na batedeira claras em neve firme, adicionar o açúcar
  • Em um pirex arrumar o frapê da seguinte forma doce de banana, creme, cobertura
  • Levar ao forno pré-aquecido, por mais ou menos 20 minutos
  • Desligar, esperar esfriar e servir


Ingredientes

    • 4 bananas d'água (corte ao comprido e na metade)
    • 1/2 xícara de chá de açúcar para caramelizar
    • 1 dose de água
    • 1 punhado de canela em pau
    Creme:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite
    • 1 pitada de baunilha
    • 3 gemas
    Cobertura:
    • 3 claras
    • 2 colheres de sopa de açúcar
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