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Frango recheado delícia

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Juntar o vinagre, os limões, sazón, tempero completo, colorau, azeite, cebola picada, dentes de alho, vinho tinto suave, cheiro verde e coentro a vontade
  • Misturar tudo
  • Perfurar o frango em vários pontos, colocar em uma vasilha grande e banhar por dentro e por fora umas 10 vezes, deixar marinando por 1 hora
  • Misture a farofa com os ovos, as latas de ervilha e um pouco de coentro e cheiro verde
  • Preencha o frango com esse recheio
  • Feche com os espetos e banhe-o novamente
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 270°, por 1 hora e 50 minutos
  • Banho o frango durante o cozimento várias vezes
  • Faltando 15 minutos para o término, coloque as 2 latas de ervilha sobre o frango e deixe até o final
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 1 frango
    • 3 latas de ervilha (2 para a farofa e 1 para colocar em cima do frango no final)
    • 100 ml de vinagre de vinho tinto
    • 2 limões rosa
    • 2 sazón
    • 1 colher cheia de tempero completo
    • 2 colheres de colorau
    • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
    • 1/2 cebola picada
    • 4 dentes de alho
    • 1 copo de vinho tinto suave
    • 4 ovos cozidos (para ser colocado como reforço na farofa)
    • 1 pacote de farofa de milho pronta, acrescentar cheiro verde e coentro a gosto
    • 7 espetos de bambu para churrasco
    • Papel alumínio para cobrir o frango ao assar
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