Modo de Preparo:

• Limpe bem os pedaços do frango
• Tempere a carne com o alho, o suco de limão, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta, deixe a carne marinando por 30 minutos
• Misture o leite, a água e o ovo em uma bacia
• É essa mistura que vai garantir o crocante da casca e a carne sequinha e tenra
• Coloque o frango na bacia para “nadar” na mistura
• Depois de passar a carne pela mistura, vamos empanar
• Para empanar o frango, coloque a farinha em um saco plástico, com mais uma pitada de sal e pimenta
• Pode experimentar para sentir se está bom
• Depois coloque os pedaços de frango no saco plástico e mexa bem, para que a farinha “agarre” no frango
• Coloque bastante óleo em uma panela
• Pode ser óleo de soja, girassol, banha ou canola
• Com óleo de soja fica muito bom
• Quando o óleo estiver bem quente, mergulhe algumas partes do frango
• A carne precisa ficar bioando na gordura, por isso precisa bastante óleo na panela
• Deixe o frango fritar por uns 5 minutos, mexa e vire
• Quando o frango estiver bom, ele bóia
• Escorrer e servir
• Fica uma delícia