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Frango cremoso

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela coloque o frango, o azeite e a margarina e deixe o mesmo dourar.
  • Depois de bem refogado, juntar a ele a cebola e o louro, além de sal e pimenta a gosto, coloque o vinho, e deixe ele evaporar.
  • Adicionar o caldo de galinha e deixar terminar o cozimento em fogo brando.
  • Cinco minutos antes de tirar do fogo, juntar o milho escorrido.
  • Creme: Misturar o leite, a margarina, as gemas, o amido de milho e um pouco de sal.
  • Levar ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme homogêneo.
  • Retirar do fogo, juntar o requeijão cremoso e o creme de leite, misturar bem e despejar tudo sobre o frango.
  • Bom apetite


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Ingredientes

    • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em ½ de leite quente
    • 2 quilos de frango (peito ou coxa)
    • ½ copo de vinho branco
    • Pimenta-do-reino
    • 1 lata de milho
    • 1 cebola ralada
    • 2 folhas de louro
    • Margarina
    • Azeite
    • Sal
    Creme:
    • 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
    • 1 colher(es) (sopa) de margarina
    • 2 xicara(s) (chá) de leite
    • 1 lata de creme de leite
    • 300 g de requeijão cremoso
    • Sal a gosto
    • 2 gemas
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