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Frango assado na cerveja com bacon e calabresa

Tipo: Carnes

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  • Faça um molho com a cerveja, o alho, o shoyu, sal e pimenta-do-reino
  • Deixe o frango neste molho por 15 minutos
  • Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola picada e o bacon
  • Acrescente o frango e três colheres do molho
  • Refogue de 5 a 10 minutos e apague o fogo
  • Retire o frango e espalhe numa forma
  • Passe as batatas no refogado que ficou na panela (para que elas fiquem com o gosto do bacon) e depois espalhe as batatas na fôrma
  • Jogue o refogado sobre o frango e as batatas
  • Acrescente a cebola e o pimentão em rodelas por cima do frango
  • Deixe no forno (fogo baixo) até dourar o frango e cozinhar as batatas (de 20 a 30 minutos)
  • Sugestão: sirva acompanhado de arroz com cenoura e creme de milho



Ingredientes

    • 500 g de frango (pode ser coxinha, asa, coxa ou sobrecoxa)
    • 1 lata de cerveja
    • 4 dentes de alho
    • 4 colheres de molho shoyu
    • Sal a gosto
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • 1 cebola grande (metade bem picada e outra metade cortade em rodelas)
    • 50g de bacon bem picado
    • 1/2 linguiça calabresa cortada em rodelas
    • 5 Batatas cortadas em rodelas finas
    • 1/2 pimentão
    • Azeite
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