Modo de Preparo:

• Pegue o frango, retire os míudos
• Lave-o por dentro e por fora com água e limão, escorra
• Secar com um guardanapo de pano dentro e fora, em seguida passar sal por dentro e por fora, fazer o mesmo com a margarina ou manteiga
• Colocar em uma assadeira, adicionar a cebola inteira e os galhos de alecrim e manjericão no interior do frango com um cubinho de margarina
• Levar para assar em forno médio até começar a dourar mais ou menos 40 minutos, aumentar o forno para o máximo para dourar e ficar crocante
• Obs Se for ervas finas pode misturar na margarina, quanto ao sal passe com a mão para entrar em todas as partes do frango dentro e fora
• Fica salgadinho e crocante, a carne temperada e aromatizada pela cebola e as ervas
• Não precisa marinar, é temperar e por para assar, sem papel alumínio para não criar líquido na assadeira
• É só provar agora, e fazer sempre
• Foi a minha primeira receita de salgado assado, tinha uns nove anos