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Frango ao forno com alecrim, sal grosso e alho

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Tempere o frango levemente com sal refinado. Doure bem o lado da pele no óleo, transfira-o para uma assadeira, com a pele para cima e com o óleo. Junte o alho, coloque o sal grosso e as folhas de alecrim sobre a pele do frango. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que fique bem cozido. Cozinhe o brócolis em água e sal por mais ou menos 10 minutos. Escorra e refogue levemente no azeite. Sirva com o frango.
  • Este delicioso prato tem um sabor marcante e fica melhor ainda acompanhado de um bom vinho tinto. O brócolis pode ser substituído por outro legume de sua preferência ou até mesmo por arroz branco.


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Ingredientes

    • 8 coxas e sobrecoxas pequenas com pele
    • 32 dentes de alho com a casca
    • 1 galho de alecrim
    • sal grosso e sal refinado a gosto
    • 1 xícara (chá) de óleo de milho
    • 1 maço de brócolis
    • azeite de oliva
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