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Foccacia

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Misture o fermento, a água, o azeite, o sal, o açúcar e reserve por 10 minutos.
  • Depois desse tempo, acrescente a farinha, misture e sove bem.
  • Deixe descansar por 25 minutos.
  • Coloque em uma assadeira e pressione, fazendo furos com os dedos.
  • Regue com azeite, salpique alecrim fresco e sal grosso.
  • Deixe crescer por 10 minutos e leve ao forno a 200°C por 20 minutos.
  • Pode-se cobrir com tomates cereja e queijo parmesão ralado no ralo grosso.


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Ingredientes

    • 1 kg de farinha de trigo
    • 500ml de água
    • 50g de azeite extravirgem
    • 20g de sal
    • 20g de fermento fresco
    • 50g de açúcar
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