Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Flã de queijo

Tipo: Lanches

Flã de queijo

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2/3 de xícara (chá) de leite quente
  • 3 gemas
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 3 claras batidas em neve
  • 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Acessórios:

  • 4 formas refratárias pequenas untadas com manteiga

Modo de Preparo:

  • Aqueça o forno a 180 ºC. Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem.
  • Acrescente o leite quente aos poucos, sem parar de mexer.
  • Cozinhe até engrossar.
  • Bata as gemas até que engrossem e fiquem esbranquiçadas.
  • Junte ao molho branco.
  • Tempere com sal, pimenta e a salsa.
  • Adicione as claras e mexa delicadamente.
  • Misture o queijo ralado.
  • Despeje nas formas e asse em banho-maria por 50 minutos ou até que estejam firmes.
  • Deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva com molho de tomate fresco ou com salada.


Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

1 votos, média: 2 de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário