Modo de Preparo:

Carne:

• Tempere os filés com limão, alho, sal, pimenta-do-reino, cominho e cebola
• Deixe por 1 hora
• Unte uma assadeira com margarina
• Na mesma assadeira, ordene os filés com o caldo do tempero e espalhe a margarina Qualy pelos filés
• Leve ao forno por 1 hora coberto com papel alumínio
• Se ressecar coloque mais margarina
• Regue com 1 copo de vinho branco com 30 minutos
• Depois de 1 hora tire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos, virando e regando com o caldo que se formou e com o outro copo de vinho branco

Batata:

• Descasque as batas e leve ao fogo com água e sal até ferventar
• Não é pra cozinhar
• Em uma assadeira, coloque a metade da mistura da margarina com a salsa e o orégano
• Coloque as batatas
• Coloque o resto da mistura da margarina e leve ao forno até a batata assar
• Junte tudo
• Pegue a assadeira com a carne e leve ao fogo, coloque a boca do fogo no mínimo, e deixe o caldo ferver, sempre regando
• Pegue as batatas e misture na assadeira da carne
• Regue todo o caldo na batata e na carne e desligue o fogo
• Sirva com arroz e feijão