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Filé mignon assado com molho

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Salpique a carne com sal e pimenta a gosto.
  • Coloque numa assadeira untada e cubra com pedaços de manteiga ou margarina.
  • Leve ao forno moderado e asse molhando de vez em quando, com o caldo de galinha.
  • Estará pronto quando ao espetar com uma faca, não saia mais sangue.
  • Retire a carne da assadeira e coloque sobre uma tábua.
  • Com cuidado, despeje o liquido da assadeira numa panela.
  • Junte o creme de leite e a mostarda.
  • Mexa bem e aqueça um pouco.
  • Deixe a carne esfriar um pouco e corte em fatias.
  • Coloque em um refratário e leve ao forno para esquentar bem.
  • Na hora de servir, jogue o molho sobre a carne.


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Ingredientes

    • 1 lata de creme de leite
    • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
    • 1 xícara (chá) de caldo de galinha já preparado
    • sal e pimenta a gosto
    • 1 kg de Filé Mignon
    • 2 colheres de (chá) de mostarda
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