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Filé Mignon à Valentini

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Limpe a carne e salgue-a. Passe a margarina por toda peça e coloque-a em um tabuleiro ( de tamanho aproximado ao da peça de carne). Coloque as fatias de cebola de baixo da carne (para não queima-la). Cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio. Depois de 40 minutos, descubra e deixe no forno até ver que a carne está dourada (ao todo aproximadamente 1:30 h). Após este tempo, desligue o forno e transfira a carne assada para um pirex. Fatie-a e reserve. Leve para o liquidificador o que restou no tabuleiro (cebola, margarina) e bata com o leite. Cubra a carne, já fatiada, com este molho e sirva.


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Ingredientes

    • 1 1/2 kg de Filé Mignon
    • 1 copo(s) de leite
    • quanto baste de sal
    • 2 unidade(s) de cebola em fatias
    • 200 gr de margarina
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