Filé de Frango com Molho Pesto de Iogurte
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Tempere os filés e deixe marinar por 30min., quando então, faça uma abertura na lateral de cada filé e recheie com presunto e queijo.
- Refogue em manteiga e vinho branco ou empane em farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca.
- Frite em óleo quente.
Pesto de Iogurte:
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- Aqueça o azeite, junte a mistura de todos os ingredientes e deixe ferver.
- Espalhe sobre os filés de frango e sirva com arroz branco, maçãs chips e tomates cerejas cortados ao meio.
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Ingredientes
- 6 filés de frango grossos temperados com sal
- Pimenta branca
- Mostarda
- Vinho branco
- 6 fatias de presunto
- 6 fatias de queijo curado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho socado
- 1 xícara de folhas frescas de manjericão
- 1/4 xícara de nozes moídas
- 1/2 xícara de parmesão raladover vídeo
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 2 potes de iogurte
- 1 envelope de de caldo de galinha
- Sal
- Molho de pimenta
- Temperos
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