Farofa Fria
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Numa tigela grande misture a cebola, o tomate, os ovos, a azeitona, cheiro verde
- Tempere com limão, sal, pimenta e orégano
- Coloque os óleos e por último as farinhas, misture bem
- Prove o sal e leve à geladeira antes de servir
Ingredientes
- 1 cebola grande picadinha
- 5 tomates picados
- 5 ovos cozidos picados
- 300 g de azeitonas verdes picadas
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinhas
- Salsinha, cebolinha e manjericão a gosto
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Orégano
- 3/4 de copo de azeite de oliva
- 3/4 de copo de óleo
- 4 copos de farofa (de mandioca) pronta de sua preferência
- 2 copos de farinha de milho
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