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Farofa de Banana

Tipo:

FAROFA-600×300

Ingredientes
8 bananas nanicas cortadas em rodelas não muito finas
6 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
1 colher de sopa de tempero em pó Fondor ou similar
3 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
1 xícara de chá de farinha de mandioca crua
pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma frigideira, aqueça o óleo até deixa-lo bem quente.
Frite ligeiramente as bananas nesse óleo e reserve-as em um prato.
Refogue a cebola no óleo que sobrou da fritura, tempere com Fondor e pimenta-reino a gosto.
Acrescente a salsa, a cebolinha e por último misture a farinha de mandioca.
Por último, adicione a banana sem mexer muito.
Dica: Essa farofa é perfeita para acompanhar ou rechear aves.


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