Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Existe um truque maravilhoso para fritar qualquer alimento sem sujar fogão e azulejos

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Toda vez que você faz fritura é a mesma coisa. Os respingos de óleo sujam não só o fogão, como bancadas e azulejos do chão e das paredes. Se você se nega a fazer alimentos fritos porque não aguenta mais a sujeira, precisa aprender um truque rápido e eficiente para evitar gordura por toda a cozinha.

Antes de acrescentar o alimento à panela de gordura para fritar, assim que o óleo estiver quente, coloque uma colher de farinha de trigo na fritura. Espere até criar uma camada dourada no fundo da frigideira.

Como se sabe, é o líquido do alimento, quando entra em contato à gordura quente, que causa os espirros. Assim, a farinha no óleo cria uma camada capaz de absorver todos esses vapores de água com segurança para, inclusive, não machucar seus dedos e mãos.

Veja este e outros truques fáceis de cozinha:



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