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Estrogonofe de cabocha (abóbora japonesa)

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Tire a casca dura da abóbora, pique em cubos
  • Coloque em uma panela de pressão por 5 minutos, até ela se desmanchar
  • Acrescente a cebola picada e sal
  • Em outra panela coloque a carne picadinha para estrogonofe, o bacon em cubinhos, a cebola, alho, caldo de galinha e sal, abafe até que cozinhe bem a carne e o bacon
  • Depois de cozido junte a carne com a abóbora e mexa, misturando bem os dois
  • Com o fogo desligado, acrescente o creme de leite, mexendo bem
  • Sirva com arroz branco e batata palha

Informações Adicionais

  • Obs.: Se gostar, pode colocar no meio 1/2 pimentão picado miudinho cru.



Ingredientes

    • 1/2 kg de contra filé
    • 200 g de bacon
    • 1 cebola
    • 1 colher de alho amassado
    • Sal a gosto
    • 1 caldo de galinha
    • 1 abóbora cabocha
    • 1 creme de leite
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