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Espeguete com Tomates Cereja, Mussarela de Búfala e Manjericão

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Utilizando um pilão, amasse as folhas de manjericão até que eles soltem um líquido e que as folhas fiquem em pedacinhos bem pequenos
  • Acrescente azeite de oliva, sal e amasse mais um pouco, até que forme um molho pesto e reserve
  • Cozinhe o macarrão e reserve
  • Em uma frigideira, acrescente um fio de óleo e junte os tomates cereja cortados ao meio, quando começarem a soltar a casca deligue o fogo, acrescente a mussarela de búfala, o macarrão e o molho feito com o manjericão
  • Misture muito bem e monte no prato, acrescentando mais algumas folhas verdes de manjericão, queijo parmesão ralado e pimenta do reino para decorar


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