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Espaguete ao molho de feijão

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe o marrarrão “all dente”. Em uma outra panela cozinhe o feijão com os dois tabletes de caldo de legumes e sal. Assim que ficar pronto, despeje o feijão com a água do cozimento direto no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea meio líquida. Penere essa massa e reserve. Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o bacon no azeite. Acrescente a massa do feijão já peneirada e o requeijão mexendo bem. Junte o vinho branco e a noz moscada. Despeje sobre o macarrão e sirva bem quente.


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Ingredientes

    • 500gr de espaguete
    • 200gr de feijão manteiguinha
    • 1 cebola média picada
    • 1 dente de alho amassado
    • 2 tabletes de caldo de legumes
    • 1 copo de requeijão cremoso
    • 50ml de vinho branco
    • bacon picado
    • uma pitada de noz moscada
    • sal a gosto
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