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Escondidinho Delícia de Carne Seca

Tipo: Prato único

Escondidinho Delícia de Carne Seca

Modo de preparo
Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a margarina e sal
Quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve
Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite
Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco
Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos e acerte o sal se achar necessário
Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê
Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.


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Ingredientes

    • 1 kg de mandioca cozida
    • 1 lata de creme de leite com soro
    • 2 colheres de margarina
    • 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida
    • 1 cebola média picadinha
    • 4 dentes de alho esmagados
    • 2 tomates sem casca e picados
    • sal e pimenta a gosto
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