ESCONDIDINHO DE PEITO DE FRANGO
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Refogue a cebola, e o alho picado no azeite
Acrescente os tomates e o peito de frango desfiado, até dourar
No liquidificador, bata o creme de leite, o leite de coco, o sal, a pimenta-do-reino e a cebolinha
Misture esse creme ao purê e reserve
Em um refratário untado, coloque o frango, por cima cubra com o purê, e por último coloque o molho de tomate tradicional
Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar
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Ingredientes
- 1 kg de peito de frango já desfiado 1 kg de batata espremida com manteiga (purê) 340 g de molho de tomate tradicional 1 vidro pequeno de leite de coco 1 lata de creme de leite 5 tomates picados 1 cebola picada queijo parmesão ralado a gosto alho a gosto azeite a gosto cebolinha a gosto sal a gosto pimenta-do-reino a gosto
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