Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Escondidinho de mandioca com carne seca

Tipo: Prato único

    Purê de mandioca:

    • Em uma panela, colocar a manteiga, o sal, a mandioca e o leite
    • Depois de bem misturado colocar o creme de leite e deixar reservado

    Carne seca:

    • Em uma panela colocar a carne seca, o bacon, o pimentão, o dente de alho, o tomate, a cebola, o cheiro verde, o molho de pimenta e refogar bem em fogo médio( não colocar sal)
    • Colocar em um refratário ou forma
    • Acrescentar por cima o purê , o requeijão e o queijo ralado
    • Levar ao forno em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos




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    Ingredientes

        Purê de mandioca:
        • 1 kg de mandioca (amassada em moedor de batata depois de cozida)
        • 1 caixa de creme de leite
        • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
        • 1 copo de leite (não muito cheio)
        • Sal a gosto
        Carne seca:
        • 400 g de carne seca (depois de ficar 12 horas de molho, cozinhar e desfiar)
        • 100 g de bacon
        • 1 tomate (picado em cubos)
        • 1/2 pimentão verde (picados em cubos)
        • Cheiro verde a gosto
        • 1 copo de requeijão culinário
        • 1 dente de alho moído
        • 1 pacote de queijo ralado
        • 1 cebola grande (picada em rodelas)
        • 1 tomate médio sem pele
        • Molho de pimenta (opcional a gosto)
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