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Escondidinho de frango

Tipo: Prato único

Escondidinho de frango

Modo de Preparo:

  • No liquidificador, bata o milho verde, as gemas, a manteiga, o sal, o queijo parmesão, o leite e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
  • Depois coloque numa tigela e adicione o frango desfiado, o fermento e as claras.
  • Transfira para um refratário ou para tigelinhas individuais e asse em forno, preaquecido, a 200 °C por 30 minutos ou até dourar.

Dica: sirva o escondidinho de frango com arroz e uma boa salada de folhas verdes.


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Ingredientes

    • 1 lata de milho verde escorrida
    • 4 gemas
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • Sal a gosto
    • 50 g de queijo parmesão ralado
    • 2 xícaras (chá) de leite
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 300 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado
    • 1 colher (sopa) de fermento
    • 4 claras em neve
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