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Escondidinho de carne seca

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe o aipim em água e sal
  • Depois de cozido amasse o suficiente para cobrir um refratário médio, com espessura de mais ou menos dois dedos
  • Fervente a carne seca até que fique desmanchando, desfie a carne, frite-a junto com a cebola
  • Depois acrescente o tomate, a azeitona e o pomarola, deixe ferver, e o molho está pronto
  • Amasse o aipim e vá colocando margarina
  • Unte o refratário com a margarina e coloque o aipim já amassado por cima o molho
  • Depois coloque o requeijão
  • Leve ao forno até que faça bolhas como se estivesse fervendo
  • Está pronto agora é só se deliciar, eu sugiro apenas arroz branco para acompanhar
  • Bom apetite


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Ingredientes

    • 1 kg de carne seca lagarto
    • 1 kg de aipim (mandioca)
    • Margarina 100 g mais ou menos
    • 1 copo de requeijão
    • 1 cebola
    • 1 tomate
    • Azeitona a gosto
    • Molho de tomate (pomarola)
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