Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Escondidinho de batata com carne seca

Tipo: Prato único


Modo de Preparo:

Massa:

  • Prepare um purê, acrescente o creme de leite e as 2 colheres de manteiga, reserve
  • Se quiser colocar sal vai da preferência
  • Recheio:

  • Dessalgar a carne seca, depois de fria desfiar, leve ao fogo com azeite para refogar o alho e a cebola
  • Coloque a carne seca para dar uma fritadinha, coloque os tomates e deixe amolecer
  • Montagem:

  • Passe azeite no refratário, cubra o fundo com uma camada do purê coloque o recheio e complete com o restante por cima, jogue queijo ralado e leve ao forno para dourar
  • Servir com arroz


  • Ingredientes

    • 1 kg de batata cozidas
    • 1/2 kg de carne seca
    • 1 lata de creme de leite
    • 2 colheres de manteiga ou margarina
    • Alho à vontade
    • 2 tomates picados
    • Tempero a gosto ou pimenta
    • Queijo ralado
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