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Enrolados de Berinjela

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, misture o azeite, o alho, a salsinha, sal e pimenta-do-reino branca. Pincele as rodelas de berinjela com essa mistura a coloque-as em uma frigideira grill, em fogo baixo e tampada. Deixe dourar dos dois lados, retire e corte em palitos grossos.
  • Coloque um palito de berinjela e um pedaço de tomate seco na ponta de uma tira de Rap 10 e enrole. Prenda com um palito de madeira e coloque em uma assadeira. Repita esse procedimento até terminar os ingredientes. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média-alta até dourar. Sirva a seguir.
  • Tempo de Preparo: 35 minutos.
  • Receita indicada por RAP 10 Pullman.


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Ingredientes

    • 50 ml de azeite
    • 1 colher(es) (chá) de alho moído(s)
    • 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de pimenta-do-reino branca
    • 1 unidade(s) de berinjela em rodelas
    • 1 xícara(s) (chá) de tomate seco escorrido(s)
    • 6 disco(s) de pullman rap10 em tiras
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