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Enroladinhos de Frango Crocante

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
  • Sobre cada filé, coloque 1 fatia de queijo, alguns cubos de tomate e algumas tiras de escarola. Enrole o frango, formando um rolinho e feche com palitos de dente – um em cada extremidade.
  • Em uma assadeira, coloque um pouco de molho de tomates no fundo, distribua os rolinhos e cubra com o restante do molho.
  • Leve a assadeira ao forno médio, por 50 minutos, até que o frango esteja cozido.
  • Após assados, salpique a batata-palha sobre os filés de frango recheados e sirva.



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Ingredientes

    • 4 filés de frango
    • Sal a gosto
    • Pimenta a gosto
    • 4 fatias de queijo mussarela ou prato
    • 1 tomate picado em cubos
    • 4 folhas de escarola fatiadas
    • Palitos de dentes
    • 1 lata de molho de tomate
    • 1 xícara (chá) de batata-palha
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