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Enroladinho de Salsicha

Tipo: Lanches

Enroladinho de Salsicha

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela, misture o fermento biológico com o açúcar até dissolver.
  2. Acrescente o leite, a manteiga, o ovo e a farinha de trigo, aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
  3. Cubra com um pano limpo e seco e deixe descansar por 30 minutos.
  4. Em uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa e deixe-a descansar mais 15 minutos.
  5. Depois, abra a massa com um rolo e, com o auxílio de um cortador, corte a massa em quadrados.
  6. Coloque uma salsicha no centro de cada quadrado e enrole a massa, começando pela ponta.
  7. Coloque os enroladinhos em uma forma untada e enfarinhada e pincele com a gema.
  8. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até dourar.

Dica: Se a salsicha estiver crua, dê uma aferventada nela antes de rechear o enroladinho!


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Ingredientes

    • 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • 1 xícara de chá de leite morno
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 ovo
    • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 20 minissalsichas ou 7 salsichas cortadas em 3 pedaços cada
    • 1 gema (para pincelar)
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