Modo de Preparo:

• Coloque os ingredientes numa bacia
• Trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea e soltando dos dedos
• Tempere o frango com sal, alho e pimenta-do-reino
• Depois de cozido, desfie
• Pique a cebola, coloque a manteiga, a salsa, a cebolinha, o tomate e o pimentão, refogue o frango
• Acrescente um pouco do caldo que sobrou do cozimento
• Misture a farinha no leite e jogue no refogado
• Misture até encorpar
• Vai virar um creminho
• Desligue o fogo e deixe esfriar
• Despeje nas forminhas já forradas com a massa
• Com o restante da massa, faça tampinhas e cubra as empadas
• Pincele a gema e arrume-as numa assadeira
• Leve ao forno médio por 25 a 30 minutos