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Empadão de Linguiça Calabresa

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Massa


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  • Coloque a gordura vegetal em uma travessa. Junte a cerveja e misture bem. Adicione o trigo. Mexa a massa com as mãos até que se torne homogênea. Acrescente uma pitada de sal e uma de pimenta.
  • Pegue uma porção da massa. Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra até que fique bem fina.
  • Coloque-a no fundo da forma, acertando as bordas.

Recheio

  • Misture a calabresa, o tomate, o orégano, a salsinha e a pimenta.
  • Coloque o recheio sobre a massa. Acrescente a muçarela e cubra tudo com o restante da massa, abrindo-a novamente para ficar mais fina e acertando as bordas.
  • Pincele a gemaver vídeode ovo por cima para dourar.
  • Asse em forno pré-aquecido (180°C a 200°C) por 25 minutos.
  • A cerveja deve estar quente para não endurecer a gordura vegetal.
  • A forma deve ter o fundo solto, para facilitar a retirada da torta depois de pronta.

 


Ingredientes

    Massa
    • 500g de farinha de trigo
    • 250 g de gordura vegetal
    • 175 ml de cerveja sem refrigeração
    • 1 pitada de sal
    • 1 pitada de pimenta
    Recheio
    • 600 g de linguiça calabresa fatiada e frita previamente
    • 150 g de tomate picado em cubos
    • 100 g de muçarela ralada grossa
    • 3 colheres (sopa) de salsinha picadaver vídeo
    • 1 pitada de orégano
    • 1 pitada de pimenta do reino
    • 1 gemaver vídeo
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