Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Empada prática de queijo e calabresa

Tipo: Lanches


Modo de Preparo:

Massa

  • Em uma tigela, misture o queijo parmesão, a margarina, o leite, a farinha de trigo e o sal.
  • Trabalhe a massa até ficar homogênea e soltar das mãos.
  • Com a massa, forre forminhas de empadinhas e reserve.

Recheio

  • Retire a pele da linguiça, pique-a e frite-a na própria gordura até dourar.
  • Deixe esfriar.
  • Em uma tigela, misture o queijo, a linguiça, o leite, os ovos, o sal, a pimenta e a salsa.
  • Distribua o recheio sobre as empadinhas, coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200°C até dourar.



Ingredientes

    Massa:
    • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    • 100 g de margarina
    • ¼ de xícara (chá) de leite
    • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (café) de sal
    Recheio:
    • 250 g de queijo minas, ralado grosso
    • 100 g de linguiça calabresa fresca
    • ¼ de xícara (chá) de leite
    • 4 ovos ligeiramente batidos
    • 1 colher (café) de sal Pimenta moída a gosto
    • Salsa picada a gosto
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