Modo de Preparo:

• Junte o abacaxi e cinco das colheres de açúcar em uma panela
• Cozinhe por 15 minutos e reserve
• Ferva a água
• Acrescente a gelatina e mexa bem até dissolver por completo
• Reserve
• Bata as claras até atingirem o ponto de neve
• Acrescente quatro colheres de açúcar e continue batendo até o ponto de suspiro
• Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite
• Misture o abacaxi cozido já frio com as claras batidas e a gelatina
• Leve à geladeira por pelo menos 5 horas