Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Dobradinha com grão-de-bico

Tipo: Carnes

11755081_1073623562647753_1519869561106337719_n

Modo de Preparo:

  • Limpar e retirar toda gordura da dobradinha
  • Ferver por 2 vezes, utilizando sempre limão para limpar
  • Jogue fora a água que foi usada para fervura da dobradinha e após lave bem com água fria (repita isso por 2 vezes)
  • Em uma panela de pressão coloque o óleoe em seguida dê uma rigida no alho e cebola, coloque então os tomates, as folhas de louro, temperinhos verdes, sal, colorau e pimenta a gosto
  • Coloque então a dobradinha e o paio
  • e umas 02 xícara de água
  • ( mexa bem , misturando todos os ingredientes )
  • Tampe a panela e deixe ferver por uns 20 minutos ( abra antes para ver se a dobradinha já está cozida)
  • Retire com auxilio de uma escumadeira a dobradinha e o paio (reserve)
  • No caldo coloque o grão de bico e deixe cozinhar por uns 10 minutos, até que fique al dente, reserve
  • Finalmente, pegue uma panela, coloque a dobradinha, o paio e acrescente o grão-de-bico com o caldo obtido do cozimento
  • Antes de servir deixe ferver, prove o sal e a textura do grão-de-bico e sirva bem quentinho
  • Acompanha esse prato: arroz branco, feijão (opcional) e uma salda de verduras



  • O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

    Ingredientes

    • 1 kg de dobradinha limpa e cortada em tiras
    • 250 g de paio cortado em rodelas não finas
    • 1/2 kg de grão-de-bico (deixado de molho em água e retirado a película que o envolve)
    • 3 folhas de louro
    • 3 tomates sem pele e sementes
    • 3 dentes de alho amassadinhos
    • 3 colheres de óleo
    • 2 limões para limpar a dobradinha
    • 2 cebolas picadinhas
    • 1/2 xícara de temperinhos verdes (salsa e cebolinha)
    • 2 xícaras de água para colocar na panela de presão quando for preparar a dobradinha
    • Sal, colorau e pimenta a gosto
    Avalie esta receita
    Avaliação média

    votos, média: de 5

    Compartilhar via WhatsApp

    Receitas Sugeridas...

    ce703ebf4f296eb3791d76c937953529
    Mousse de maracujá com cookies

    Seu paladar irá amar essa delícia, aproveite!

    salvar_bebe_asfixia-610x300
    Sabe o que fazer para salvar um bebé em caso de asfixia ou engasgo? Todos deviam saber!

    Infelizmente grande parte dos pais não sabe o que fazer se o...

    IMPRESSIONANTE-FAMILIA-DESCONFIA-QUE-MENINA-ESTÁ-VIVA-E-DESENTERRA-A-JOVEM-430x285
    Impressionante! familia desconfia que menina está viva e desenterra a jovem

    Antigamente muitas pessoas eram enterradas vivas, existe uma doença que a pessoa...

    11143253_1026970967313013_911612954249259073_n
    Lasanha de pão delícia

    Está vendo essa lasanha lindona? Ela tem um segredinho... É feita com...

    Deixe seu comentário