Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Delícia de Abacaxi Simples

Tipo: Doces e Sobremesas


  1. Modo de Preparo:
  2. Em uma panela, misture o abacaxi em cubos (despreze o miolo), a água e o açúcar a gosto.
  3. Leve ao fogo até a calda engrossar e o abacaxi cozinhar.
  4. Espere amornar e coloque em uma travessa. Reserve.
  5. Creme: Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado e o leite.
  6. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
  7. Espere amornar e despeje sobre o doce de abacaxi. Reserve.
  8. Cobertura: Bata as claras em ponto de neve.
  9. Ainda batendo, acrescente o açúcar aos poucos.
  10. Desligue a batedeira, adicione o creme de leite sem soro e misture delicadamente com uma colher.
  11. Despeje sobre o creme e leve ao freezer até a hora de servir.
  12. Sirva bem gelado.

 

 



Ingredientes

     
    • Doce de Abacaxi:
    • 1 abacaxi cortado em cubos
    • 1 xícara de chá de água
    • açúcar a gosto
    • Creme:
    • 3 gemas
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
    • Cobertura:
    • 3 claras
    • 3 colheres de sopa de açúcar
    • 1 lata de creme de leite sem soro
     
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