Delícia de Abacaxi Simples
Tipo: Doces e Sobremesas
- Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o abacaxi em cubos (despreze o miolo), a água e o açúcar a gosto.
- Leve ao fogo até a calda engrossar e o abacaxi cozinhar.
- Espere amornar e coloque em uma travessa. Reserve.
- Creme: Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado e o leite.
- Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
- Espere amornar e despeje sobre o doce de abacaxi. Reserve.
- Cobertura: Bata as claras em ponto de neve.
- Ainda batendo, acrescente o açúcar aos poucos.
- Desligue a batedeira, adicione o creme de leite sem soro e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje sobre o creme e leve ao freezer até a hora de servir.
- Sirva bem gelado.
Ingredientes
- Doce de Abacaxi:
- 1 abacaxi cortado em cubos
- 1 xícara de chá de água
- açúcar a gosto
- Creme:
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- Cobertura:
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
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