Ingredientes:
– 500 g de morangos limpos
– 12 col. sopa de açúcar
– 1 1/2 xícara de leite gelado
– 300 g de ricota fresca picada ou se preferir queijo minas frescal
– 5 col. sopa bem cheias de leite em pó integral
– 1 lata de creme de leite
– Essência de morango a gosto

Preparo:
– Coloque os morangos e o açúcar em um refratário fundo e leve ao microondas por 6 minutos potência 100%, mexendo a cada 2 minutos, (ou leve ao fogo em uma panela por 5 minutos)
– Deixe esfriar um pouco e passe para o liquidificador junto com os outros ingredientes. Bata até formar uma pasta como queijinho.
– Distribua em copinhos e leve a geladeira