Modo de Preparo:

• Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente 5 mini milhos cortados em rodelas pequenas, a seleta de legumes em conserva, 3 talos de palmito cortados em rodelas, as azeitonas sem o caroço, a sardinha em lata amassada, o pimentão picado, um ovo picado, o coentro picado, o molho de tomate sal, açúcar, o molho de pimenta e a água.
• Deixe refogar um pouco mexendo sempre, em panela funda (fica parecido com um sopão).
• Aos poucos vá acrescentado o fubá e mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
• Molhe uma forma para pudim e coloque para enfeitar, os mini milhos, ovos cortados em rodelas o palmito ou o que a sua imaginação desejar.
• Em seguida, despeje o conteúdo da panela.
• Deixe esfriar e desenforme com cuidado.