Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Cuscuz da Carrocinha

Tipo: Doces e Sobremesas


Modo de Preparo:

  • Em uma panela grande misture a tapioca com o açúcar.
  • Acenda o fogo bem baixinho e vá acrescentando a água aos poucos até ter utilizado os 2 litros, mexendo sempre.
  • Ainda no fogo, coloque a lata de leite condensado, mexa mais um pouco, coloque o coco ralado, mexa mais um pouco e, por fim, coloque o leite de coco.
  • Mexa até levantar borbulhas.
  • Apague o fogo imediatamente, passe o cuscuz para um refratário grande, molhado, para não grudar e leve à geladeira por duas horas ou mais.
  • Sirva com bastante coco ralado e leite condensado.
  • A água deve ser colocada aos poucos, pois a tapioca precisa cozinhar.
  • Esta receita rende muito(se preferir faça meia receita).



Ingredientes

    • 200g de coco ralado
    • 200 ml de leite de coco
    • 500g de tapioca
    • 14 colheres (sopa) de açúcar
    • 2 litros de água
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher (café), rasa, de sal
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