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Cupcake Surpresa

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Modo de Preparo da Cobertura

  • Na batedeira, bata todos os ingredientes até homogeneizar a massa.
  • Leve para gelar por no mínimo 15 minutos.
  • Decore os cupcakes com auxílio de um saco de confeitar.
  • Enfeite com confeitos vermelho em formato de coração.

Modo de Preparo da Massa

  • Pré aqueça o forno.
  • Prepare a forma própria para cupcakes deixando-a já com as forminhas de papel.
  • Na batedeira, em velocidade média, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme.
  • Sempre batendo, acrescente os ovos aos poucos.
  • Junte o leite de coco, o extrato, a farinha de trigo e continue batendo.
  • Por último, acrescente o bicarbonato e o fermento

Dicas 

  • Prepare um bolo de sua preferência ou mesmo um de caixinha e tinja a massa de vermelho com corante comestível. Se utilizar corante em gel, coloque gotas aos poucos até obter o tom desejado.
  • Pode misturar ao mesmo tempo gotas de dois ou três tons diferentes de vermelho. Depois do bolo assado e frio, corte-o em fatias não grossas e nem muito finas.
  • Depois, com auxílio de cortador pequeno em formato de coração, corte o bolo. Reserve os corações.
  • Em outros eventos, poderá utilizar cortadores de outros formatos (estrela, ursinho, etc) e corantes de outras cores.
  • Prepare a massa dos cupcakes. A apresentada acima é a de coco. Poderá utilizar outra massa de sua preferência. Marque com um lápis, do lado de fora das forminhas, onde será posicionado o coração. Esse procedimento indicará onde deverá cortar o cupcake depois de pronto.
  • Coloque um pouco de massa na forminha, coloque o coração na posição correta e demarcada.
  • Por último, cubra com massa e coloque para assar.



Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de leite de coco
    • 300 gramas de manteiga
    • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
    • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico
    • 5 gotas de extrato de baunilhaReceita de Cupcake Surpresa
    • 3 ovos
    Ingredientes para a Cobertura
    • 1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal
    • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
    • 45 ml de leite
     
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