Massa:

• Bata a gema, o açúcar e a baunilha na batedeira
• Em seguida, acrescente o leite e o óleo e bata mais um pouco
• Adicione as claras em neve, a farinha de trigo e o fermento e bata mais com o auxílio de um fouet (não bata na batedeira para que o fermento possa atuar)
• Disponha a massa em forminhas próprias para cupcakes (sem encher muito) e leve ao forno até dourar

Cobertura:

• Bata a manteiga na batedeira até ficar um creme claro
• Amasse 16 paçoca com as mãos e, depois, coloque na batedeira junto à manteiga
• Com o auxílio de um bico de confeiteiro, faça um furo nos cupcakes e coloque o recheio dentro
• Em seguida, confeite os cupcakes com a “voltinha” de costume
• Se desejar, finalize com amendoins ou mais paçoca em cima